TOMOKO的料理時間~檸檬雞柳條 @ 自然ガールTOMOKO的旅遊見聞誌

聽說好像因為我北海道夢幻打工期間波的文，都是瘋狂介紹富良野跟北海道的美食，幾乎沒有介紹過我自己煮的東西，不像蘇菲亞常常會分享她的便當照片，所以好像很多人都以為我在北海道每餐都吃外面，都沒有自己開伙。
這可真是天大的誤會呀~
我在北海道可是每天都自己帶便當去車站的，每天晚上除非有活動，當然也都一定自己煮飯。
雖然在台灣在家中，因為我家媽媽煮飯技術一流，所以我完全沒有開過火，不過我的煮飯技術，可是有經過之前在沖繩一年的磨練唷!
來到東京這個物價昂貴之地，當然更是要餐餐自己開伙，緊縮生活費啦!

今天因為沒有課，整天都窩在家，逮到時間，把前幾天買的食材拿出來作料理。
前陣子不知道為什麼，忽然很想吃檸檬雞柳條，在這邊雖然四處吃得到炸雞塊，可是卻沒有檸檬雞柳條。
於是一直想說哪天找時間自己動手做做看吧!

前幾天在超市發現便宜的檸檬，一袋100yen!
於是就馬上買回家，然後選了今天這個良辰吉時(何)來DIY!

這是我準備的食材。

簡單列一下食譜:
1.雞絞肉 200g左右 (後來查食譜才發現，好像大家都用雞胸肉?!)
2.生麵包粉 50~60g
3.麵粉 100g
4.蛋三顆
5.些許起司條
6.檸檬一顆
7.醬油少許
8.片栗粉少許 (類似地瓜粉，玉米粉)

作出來雞柳條大約30pcs.

順帶一提，以上所有材料，再粗估加上油、料理時使用的電費，總共大約450yen，換算台幣大約是160元左右。
在這邊要買炸雞塊，一包冷凍食品大概都要五六百日幣，大概只有10塊或十塊不到。
所以用這樣的價錢作出30塊市面買不到的檸檬雞柳條，真的是相當的划算呀!!!

在這邊簡單介紹一下作法好了~~
材料準備好後，其實就滿簡單的了，只是比我想像中來得費時，總共花了兩小時多才作完。

以下是料理步驟~

第一步:先把雞絞肉+醬油+檸檬汁調味，然後打入一顆蛋去醃(這一顆蛋應該是可以加可不加)，再加上片栗粉。
片栗粉的作用應該是可以把絞肉們固定在一起吧。而且加了蛋跟醬油後，絞肉變得水水的，不加片栗粉會很難固定形狀。