自然ガールTOMOKO的旅遊見聞誌

 
還記得TOMOKO曾經分享過的，既可愛又好吃的動物甜甜圈嗎??
<參考網誌:可愛又好吃的動物甜甜圈~イクミママのどうぶつドーナツ(神奈川縣)>

好久沒有寫料理網誌了耶。
每個周休日TOMOKO都在家裡當家庭主婦，東煮西煮的，最近嘗試煮了幾道新的菜色，來簡單分享一下。
一、蘑菇烘蛋
食材:蘑菇兩小盒、馬鈴薯4~5顆、蛋4顆、牛奶少許
料理方法很簡單，就是全部食材切片切塊後，再倒入蛋汁跟牛奶。
放到電鍋裡蒸就大功告成囉。
不過老實說我原本是想作那種有點像蛋糕狀的烘蛋，結果蒸出來是軟軟的，還好有馬鈴薯保留了一些類似餡派的疏鬆口感。
不然整道菜應該就是蘑菇"蒸"蛋才對。
不過是營養十足的一道蔡︿︿
二、香菇芋頭飯

久違啦~~~~
又來到了烹飪教室的時間啦!!!!!
TOMOKO在國外生活好像都在當家庭主婦耶XDDDDDDDDDDD
每逢休假總是會散步去超市採買~

久違的TOMOKO料理教室又出現啦~!!!噹噹噹~~~
最近天氣越來越熱，常常大白天在家裡都沒有什麼食欲，不想煮太熱的東西吃~~
所以最近TOMOKO很熱衷於吃涼爽的日式涼麵!!!!
想起去年在富良野車站時，第一花美男中谷SAN常常會煮そば、そうめん給大家吃~

上一篇是久違的料理文，馬上就來個連波XDD
其實我有很多料理文存檔說XDDDDD 沒辦法~每天都開伙嘛!!只要有心，幾乎每天都可以寫料理文的XD
今天是茄子特輯!
茄子似乎是個容易讓人挑食的食物。
很多人好像不喜歡茄子軟綿綿的口感?!
不過我還滿喜歡的~
但是我們家姐姐不愛吃茄子，所以我們家餐桌上不太常見到茄子，會出現茄子的時候多半是我姐不在家吃飯時XD
我記得我媽最常煮的茄子料理就是蒜頭悶茄子，超好吃!!!!
不過仔細一找食譜後，發現茄子有很多料理方式呢!!!
我來東京最常煮的是"麻婆茄子"
反而在台灣好像幾乎沒看過這個菜單?!
搞不好是日本人發明的~愛吃麻婆豆腐的日本人，就把麻婆發揚光大到茄子身上。
超級下飯的一道菜
作法就跟麻婆豆腐一樣，只是豆腐改成茄子而已。
絞肉、維力炸醬、豆辦醬、醬油跟番茄醬少許。
然後麻婆茄子我會多加一樣料:蒜頭
不想吃太鹹太辣的話，就不要作成麻婆，不加維力炸醬跟豆辦醬，用醬油跟蒜頭悶茄子，就是我媽常作的蒜頭悶茄子啦

不過我做出來的沒有我媽做得好吃XD
以上兩種茄子料理是我最常做的XDDD
前陣子心血來潮，拿出從台灣帶來的食譜，打算來挑戰把食譜上的料理全過做一遍。(-->因為這人前一陣子閒閒沒事作每天在家裡做菜XD)
結果就看到了這一樣
茄子燉飯!
感覺比較清淡!!很健康~
於是前陣子就試作了
這個茄子的處理方是純粹就是水煮而已，水煮到爛掉，然後中間切開，另外煮好的燉飯放中間。
我當時是用滷肉飯代替燉飯。
滷肉汁也順便拿來配茄子吃，因為水煮茄子真的沒什麼味道呀XDDD
最後，前陣子在批踢踢上搜尋食譜，看還有什麼茄子料理可以做，發現了這一道!!!
魚香茄子義大利麵

我就用了番茄魚罐頭+洋蔥+茄子作成了這道義大利麵
還不錯吃呢~哈
聽說用餐要有多樣性，不能每天吃一樣的東西，同樣的食材偶爾也要換換料理方式。
以上就是TOMOKO嘗試的茄子四吃~!
請大家期待下一回的料理教室(笑)

很早以前就想要作漢堡排了,ハンバーグ
在台灣的餐廳不太吃得到漢堡排,除了早餐店以外XDDD
忘了什麼時候,曾經在電視上看到教人家作好吃又多汁的漢堡排秘訣,我不求多汁,先求能做成功就好.
不知道為什麼,當初看電視,覺得漢堡排好像很難做,所以這次來東京留學就一直想要挑戰自己來試做看看

最近學校放假了，每天幾乎都都在家裡，所以煮飯的次數也增添很多。
每天都在想午餐要煮什麼、晚餐要煮什麼XD
今天的晚餐是~~~
いかめし！
上次在函館時買的!!!!胃都拿去吃海鮮井了，所以就買這種可以帶回家保存的包裝。
我選的是稍微大號一點，裡面有加海膽跟帆立貝的章魚飯。
我本來覺得一頓飯只吃這樣一個好像不夠。
結果今天晚上我吃得好飽!!
分量真夠!
整包丟到熱水鍋子裡面去煮就可以了，跟煮調理包一樣。
橫斷切面!
不過雖然特地選了裡面有加料的...可是我感覺不到海膽跟帆立貝的存在啊!!
我是有看到橘黃色的幾搓啦!應該就是海膽。可是完全沒有吃到的感覺。也沒有看到帆立貝的蹤影。
不過，還不錯吃啦!!!!
滿足~!!!
另外，老是吃飯也會吃膩，偶爾要換換主食。所以有時也會煮義大利麵來吃。
最近煮的是這個

奶油培根義大利麵!
醬料的湯底，我是用現成的。

他其實是火鍋湯底。
日本的超市都賣很多這種樣子的火鍋湯底，很多口味，有鹽味、味噌鍋、豚骨、泡菜鍋等等，很多。
這是奶油培根鍋。超酷!!
不過我都用他來煮義大利麵XD
好吃!!!!
另外前陣子也煮了茄汁義大利麵!!!

自己用番茄+洋蔥去煮的番茄汁!
以前我都不會作茄汁義大利麵，只會用奶油濃湯的醬來作奶油義大利麵。
這次總算作成茄汁義大利麵啦!!!!
下次來挑戰看看別的義大利麵吧!
還有什麼可以作的咧?!

最近料理文連發(笑)
我因為喜歡煮菜，而且自炊可以省錢，所以幾乎是餐餐在家解決，餐餐自己煮。
常常會有人問說，自己煮真的有比較便宜嗎~~
吉野家之類的，兩三百塊就可以吃飽一餐了，自己去買食材也要花差不多的錢，而且還要加煮飯時間的勞動，自己煮哪裡省到錢了?

繼昨天的劈哩啪啦介紹一堆近日料理後，今天又是料理文 (笑)
昨天有介紹到一個甜吐司。
其實我最先想作的土司是法式吐司。但是我的冰箱缺少重要的牛奶，所以昨天買了牛奶後，今天早上就改快來作了法式吐司。
其實這也是一道很簡單的料理。

繼上次受到大家"關注"的絞肉檸檬雞柳條後，今天又要再次來開一下tomoko的烹飪時間啦~
不過今天就不細細介紹食譜囉。
都是很平常的食物啦~~