久違的TOMOKO料理教室又出現啦~!!!噹噹噹~~~
最近天氣越來越熱，常常大白天在家裡都沒有什麼食欲，不想煮太熱的東西吃~~
所以最近TOMOKO很熱衷於吃涼爽的日式涼麵!!!!
想起去年在富良野車站時，第一花美男中谷SAN常常會煮そば、そうめん給大家吃~
作法相當簡單~
先把蕎麥麵煮好後，用冷水把麵沖涼。
然後再準備日式醬油+水，我大概都是一比一比例，或開水稍多一點。
然後加上海苔~
沾著吃~
清涼爽口!!!!
我想我今年夏天應該會瘋狂煮日式涼麵來吃吧~:D
不然就是做一些酸辣的料理開胃~
今天中午就作了えびチリ，香辣炒蝦~
把洋蔥跟蒜頭切丁後，加上維力炸醬麵跟一點點的豆辦醬與番茄醬下去炒。
很香很好吃!!!!
說到蝦料理，就順便介紹一下前陣子作的蝦球。
就是鳳梨蝦球的蝦球啦!
只不過沒有鳳梨，哈。
作法就跟豬排一樣囉~把蝦子裹麵粉、沾蛋汁、再裹麵包粉，再拿去油煎油炸，就是蝦球啦!!!
喔依西~~~!!!!!!
自己動手做料理就是可以吃一下很贅沢、奢侈的料理~哈~
最近天氣越來越熱，常常大白天在家裡都沒有什麼食欲，不想煮太熱的東西吃~~
所以最近TOMOKO很熱衷於吃涼爽的日式涼麵!!!!
想起去年在富良野車站時，第一花美男中谷SAN常常會煮そば、そうめん給大家吃~
作法相當簡單~
先把蕎麥麵煮好後，用冷水把麵沖涼。
然後再準備日式醬油+水，我大概都是一比一比例，或開水稍多一點。
然後加上海苔~
沾著吃~
清涼爽口!!!!
我想我今年夏天應該會瘋狂煮日式涼麵來吃吧~:D
不然就是做一些酸辣的料理開胃~
今天中午就作了えびチリ，香辣炒蝦~
把洋蔥跟蒜頭切丁後，加上維力炸醬麵跟一點點的豆辦醬與番茄醬下去炒。
很香很好吃!!!!
說到蝦料理，就順便介紹一下前陣子作的蝦球。
就是鳳梨蝦球的蝦球啦!
只不過沒有鳳梨，哈。
作法就跟豬排一樣囉~把蝦子裹麵粉、沾蛋汁、再裹麵包粉，再拿去油煎油炸，就是蝦球啦!!!
喔依西~~~!!!!!!
自己動手做料理就是可以吃一下很贅沢、奢侈的料理~哈~
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日本旅遊 (14)
好吃好吃...我喜歡日式涼麵...夏 天到日本時我特愛點...冷麵...真 好吃!京都車站拉麵街的冷麵...好 懷念~~~
是吼~夏天就是要來點涼爽的東西!
蕎麥涼麵是我兒子的最愛阿~~ 他可以好多天好多餐都吃它也不膩 ㄋ~ 夏天胃口不好,就是要來點清爽口感 的解熱意阿~ 想順便請問TOMOKO一下,像做涼麵 的沾醬醬油,市場有好多種喔~只要 用一般日式薄鹽醬油就可,還是一定 要買那種上面有寫そば專用的比較 好ㄋ?
我都買一般的耶 反正太鹹太濃就加水稀釋就好(^O^)