自然ガールTOMOKO的旅遊見聞誌

日記連載15回
2008/6/1

今天是料理日。
星期日的午後。我閒來沒事（咦？）搬出一堆食材開始東弄西弄，作了一堆料理。
首先，先嘗試了沖繩的特產サータ　アンダギ。是個很像開口笑的東西。用超市買的粉加上蛋跟沙拉油，然後下油鍋去炸。
這玩意兒相當的油，可是很好吃。但是我炸出來的東西跟外面吃的不一樣>"<外面吃的中間的餡硬硬的，但我作出來的內餡軟軟的。
可是還是很好吃。既然號稱作失敗了，那就留著自己吃吧XD我猜可能蛋加太多然後餡沒有拌的均勻太多空氣了。還有半包多的粉，下次再試試看。

第二道料理是炸蝦球。
這是一道我想作好久的料理了。今天終於有閒有心有材料，決定來作做看。中午去買菜的時候，還猶豫了一下要不要買炸粉回家，可是忽然發現，似乎用麵粉就可以代替炸粉了。買一包炸粉回家實在很不明智，因為我根本沒什麼機會炸東西阿。
炸蝦球的事前準備作了很久。首先先把蝦子背後剖開，一方面這樣蝦子會變比較大隻的感覺，一方面去腸泥。處理完蝦子本身後，裹太白粉跟加鹽調味。然後將裹了太白粉的蝦子裹蛋汁，裹完蛋汁之後沾滿麵粉。
沾好麵粉之後，就可以丟下鍋去了。趴滋趴滋，看起來好好吃喔！（雖然很油）
炸完之後拿出來放在衛生紙上吸油，放涼一下然後加上美奶滋。
屋挖～おいしい！！！！（滿足貌）
初次嘗試蝦球，成功！而且好好吃喔！下次可以作這道菜給大家吃，雖然他很耗時XD

第三道料理是我的晚餐，大阪燒。
說到大阪燒，不得不讓我得意一下，這可是跟關西人學來的正港大阪燒呢！
比想像中的簡單，而且作出來真的超好吃。




以上是筑今日的料理日誌（笑）